Espumante Manz Reserva 100% Jampal
BRANCO | CHELEIROS
O único do Mundo feito com a quase extinta uva Jampal.
Um vinho espumante diferenciado, de produção limitada e cuidada.
Utilizamos o método clássico na elaboração deste espumante com uma bolha fina, com notas de fruta e brioche, bem como uma brilhante acidez, que o torna versátil em harmonização e ideal para qualquer momento.
FICHA TÉCNICA
Cor
Branco
Região
Vinho Regional Lisboa
Ano de Colheita
2016
Castas
100% Jampal
Enólogo
Ricardo Noronha
Solo
Argilo-calcário
Clima
Clima temperado mediterrânico, de influência Atlântica.
Vinificação
Com vindima para caixas pequenas e em respeito pela integridade das uvas. Prensagem em prensa pneumática. Do esmagamento delicado é recolhida a porção mais nobre do mosto que, após clarificação estática, é fermentado com controlo de temperatura. Estágio, de 18 meses, “sur lie”, que sucede a 2ª fermentação em garrafa.
Degustação
Cor citrina. Delicada efervescência. Aromaticamente, notas frutadas com nuances citrinas. A complexidade aromática aprofunda-se no decorrer da prova. Há notas de mel e aromas de refinada complexidade. A acidez é firme e confere frescura. Muito equilíbrio e elegância.
Indicação de consumo
Como aperitivo e excelente no acompanhamento de refeições.
Consumir, preferencialmente, à temperatura de 6ºC a 8ºC.
Álcool
12.50 % Vol.
MANZWINE
A Manzwine é uma produtora de vinhos premium que nasce da redescoberta de uma casta, de uma história e de anos de tradição.
Com loja boutique em Cheleiros, a produtora vinícola tem conquistado os paladares mais apurados de críticos internacionais de renome, exportando atualmente para vários países, nomeadamente Brasil, China, USA, UK, Canadá, Japão, Suiça e Polónia.
Com 11 rótulos, a Manzwine centra a sua produção na pitoresca vila de Mafra, que origina os inconfundíveis Vinhos Regionais de Lisboa que detém, como o único monocasta Jampal em todo o mundo. O portfólio é ainda enriquecido com vinhos do Alto Douro Vinhateiro e da Península de Setúbal.
Feitos com paixão e resultado de sonhos antigos, os vinhos Manzwine são ricos nos aromas e aveludados no sabor.
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COMO CHEGAR:
Coordenadas GPS
38º 53’ 20.48” N 9º 19’ 44.28” W
Carro: Lisboa > Cheleiros
De Lisboa, siga pela A5, CREL/A9 e A16/IC16 e N9 até chegar a Cheleiros.
Comboio + Táxi/Uber: Lisboa > Sintra > Cheleiros
Lisboa > Sintra - Pela linha de Sintra
Estações de origem:
• Estação do Oriente
• Estação do Rossio
• Estação de Entrecampos
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